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TMARK LATEST NEWS [Official Website] Tmark City Hotel SapporoTMARK LATEST NEWS

Autumn Leaves

Hello, everyone.

The season to view the beautiful autumn leaves has finally come.

The autumn leaves of Mt. Daisetsu in Hokkaido always start around September. It gradually moves south across Japan from there.

My hobby is traveling, so I’ve been to many places to see the autumn leaves, but I haven't been able to see the autumn leaves in Daisetsuzan yet. I would love to go there this year.

Have you ever seen the autumn leaves in Hokkaido? When the day comes when you can enjoy your trip with peace of mind after the pandemic, be sure to experience the earliest autumn leaves in Japan.


Address: 078-1701 Sounkyo, Kamikawa-gun, Sounkyo, Daisetsuzan Sounkyo, Kurooka Ropeway
Forest Tourism Sounkyo Co., Ltd.
Telephone 0165-85-3031
Fax number 0165-85-3019
Email sounkyo@rinyu.jp
URL https://sounkyo.net/

access from Sapporo

Transfer from Doo Expressway to Asahikawa Monbetsu Road by Hifu JCT and get to Kamikawa Sounkyo IC for about 2 hours and 30 minutes.From there, take National Highway 39 in the direction of Kitami and Abashiri for about 30 minutes.

From Kamikawa Station on the JR Sekihoku Main Line
About 30 minutes on the Sounkyo-Kamigawa Line of the Dohoku Bus
Get off at the last stop, Sounkyo, 5 minutes walk.

2021.09.13

Hokkaido Development Village

Hello everyone!

This time, I will introduce you to a pioneering village that I used to go to once a week.

Hokkaido Development Village is an outdoor museum that reconstructs and reproduces buildings from all over Hokkaido built from the Meiji era to the early Showa era. The village was established in April 1983 to help visitors understand the life of the pioneering period and to preserve structures that show the flow of culture for a long time to posterity. From the exhibition, you can see the wisdom and efforts of the people who pioneered Hokkaido, and each building will guide you to that time.

The village plans to resume business on September 13th, so I will go there again.

Official website http://www.kaitaku.or.jp/

Business hours: April 1st to April 30th 9:00 a.m. to 4:30 p.m. (Entrance to the village is 4:00 p.m.)
Closed every Monday (closed the next day if it is a national holiday or a transfer holiday)
May 1st to September 30th 9:00 a.m. to 5:00 p.m. (Entrance to the village is 4:30 p.m.)
October 1st - March 31st 9:00 a.m. - 4:30 p.m. (Entrance to the village is 4:00 p.m.)
Closed every Monday (closed the next day if it is a national holiday or a transfer holiday)
Year-end and New Year's holidays (December 29 to January 3)

Fee: 800 yen for individuals, 700 yen for groups
College and high school students General 600 yen College and high school students' group 500 yen
Development Village Annual Passport ¥1500

access method

T-Mark City Hotel Sapporo → Susukino Station on Subway Namboku Line → Odori Station → Shin-Sapporo Station on Subway Tozai Line
Subway Shin-Sapporo → Shin-Sapporo Bus Terminal North Lane No. 10 Platform "New 22 Development Village" → Development Village
*Please check the details on the official website.

2021.09.09

Cold Ramen

Hello everyone!!

This is Abe from the front desk at T-Mark City Hotel Sapporo.

This blog also introduces the food that I’ve been preparing recently that’s perfect for the summer.
Aren't you getting summer fatigue?
Let's not push ourselves too hard and do our best while taking a break!

This time, I would like to introduce you to chilled Chinese food that Japanese people love eating in the summer.

Here are the ingredients:

·A bowl of ramen
·1 cucumber
·2 eggs
·4-6 slices of ham
·1 teaspoon of sugar
·A little salt
·Favorite cold Chinese sauce
·If you add tomatoes it will be even more delicious!

How to make:

①Break the egg into a bowl, add sugar and salt, and mix well.
②After oiling the frying pan, put only half of the eggs in the frying pan.
Please prepare a total of two sunny side up eggs.
③ Slice the eggs, cucumbers and ham thinly.
④When the ramen is boiled, cool it under running water, drain it well, and arrange it on a plate.
⑤The rest is finished by arranging the ingredients as you like.


By the way, in Hokkaido, chilled Chinese is also called chilled ramen!
Enjoy!

2021.08.16

Plan+Sapporo

Today I'm going to introduce you to a book called Plan+Sapporo.

It’s edited by Young-Joon Eun, who moved to Sapporo about 10 years ago (at the time of publication), and introduces many beautiful photos highlighting the distinctive charm of Sapporo.

Plan Plus comes from the idea that Sapporo sightseeing will be more fun if you carry this book around the city in addition to an existing tourist guidebook.

What is noteworthy about its content is that it is so unique. For example, "Iso-chan ramen" is featured in the introduction of gourmet spots.

*What is Iso-chan Ramen? It’s a ramen restaurant for local people who come by to eat after a night of heavy drinking and partying.

It's has a lot of content that’s different from your typical tourist guidebook. All the photos posted are slightly underexposed and slightly loose-focus, and the modern Sapporo streets look nostalgic.

I enjoyed this book as if I were flipping through my graduation album from my school days.

Among the photos are the beer garden in Odori Park, the Susukino Festival, and the school festival in Kita University which are always crowded with many smiling people.

These events are now in a situation where you have to refrain from doing so, but one day you will surely be able to enjoy sightseeing with peace of mind. I hope you can visit Sapporo after the pandemic ends. Be sure to take Plan+Sapporo with you on your trip. The beautiful streets and bright and friendly people Sapporo are waiting for you.

Issue: Plan Plus Co., Ltd. / Release: March 31, 2016 / 138P / Softcover
*It is available at limited large bookstores in Sapporo. I recommend you buy it online.

2021.08.09

Lasagna Recipe

Hello, everyone.

This time I would like to introduce you to a great lasagna recipe I found online.

This is a summer recipe where you can fully enjoy the deliciousness of seasonal tomatoes.

【For 2 people】
150g minced meat
2 tomatoes (300g)
a quarter of an onion
Olive oil
Ketchup
1/3 of each sugar and curry powder
50g grated cheese

how to make

Cut tomatoes into large bite-sized pieces. Chop an onion into small pieces
Heat olive oil over medium heat in a frying pan and stir-fry minced meat and onions.
When the meat is cooked, add ketchup, sugar, curry powder and tomatoes and stir-fry for another minute. Put in a heat-resistant dish and sprinkle cheese on it and bake it on a toaster until it turns brown.

Here are some extra tips:

·It is recommended to use hard tomatoes (not too soft)♩

·If you bake too long, it will produce too much water, so please bake at a high temperature

Be sure to try it. It's very delicious!

2021.08.01

Hot Plate

Hello, everyone.

This time, I would like to introduce a hot plate that is useful at home. I highly recommend buying a hot plate because it expands the range of dishes you can cook!

「 BRUNO BOE 021 」

good points

·Fashionable and easy-to-use size
·Temperature adjustment that can handle everything from stewed food to high temperature baking
·Optional items to make it more convenient
·Perfect for living alone

bad points

·It feels relatively expensive for its size
·Not compatible with metal spatula
·It's electric, so if you use it too much, the electricity bill will be charged.

I also use this hot plate at home, and the price starts at 8,200 yen on Amazon, and the price varies depending on the accessories. It is easy to adjust the temperature, and I think it is good to take pictures of the food, but it may be difficult to use depending on the home environment because it can only be made for 2-3 servings per cooking.

「 Iwatani cassette gas hot plate griller CB-GHP-A 」

good points

·Cassette gas type
·Cordless
·It can also be used for pot cooking
·Time flies before it's cooked
·It can be used in the event of an earthquake

bad points

·Temperature control is difficult
·The degree of baking varies depending on the place of baking.

I also use this hot plate at home. The price starts at 9400 yen on Amazon. There are electrical, IH and cassette gas types, but I feel that some kind of cassette gas type is the best.

I think it's relatively expensive at first, but once you buy it, you can use it for a long time, so I highly recommend it!
If you look up hot plates on the mail order site, you'll find a lot of them, so please look for your favorite!

2021.06.21

Fried Cabbage Recipe

Hello everyone!
T-Mark City Hotel Sapporo Front Desk, Abe here.
This blog also introduces food that has caught my taste buds recently.
Let's enjoy home time even more!!
This time, I would like to introduce grilled cabbage.
I will write down what I will prepare below!!

·Cabbage 200g
·Flour 80g
·Water 120cc
·1 teaspoon Japanese-style dashi
·Two eggs
·Salad oil
·Okonomiyaki sauce
·Mayonnaise
·Seaweed


how to make

① Slice the cabbage into small pieces and mix it well with water in a bowl to make the dough.

②Put the salad oil in a frying pan, add half the dough, spread out half the cabbage, put the egg in the middle, cover it, and steam it over low heat for about 6 minutes.

③When the cabbage softens, fold it in half and place it in a bowl.

*If you use the above ingredients, you can make a total of 3 ingredients (3 servings)!!

2021.05.31

Torch Burner

Hello everyone.
It’s May and Hokkaido has become completely warm. It's a pleasant season, isn't it?

I recently picked up a torch burner from my local hardware store in the camping equipment section. I got excited when I saw it, brought it, and took it home to test it out. It’s useful for burning charcoal when having a barbeque. The temperature of the flame reaches up to 1,300℃, so I can easily roast many different ingredients in a skillet.

[Roasted Salmon]
Arrange the fillets for sashimi on the skillet and roast them carefully so that they don't burn too much. Since it was a bit greasy, I squeezed some lemon lightly over the top and sprinkled with salt. It was delicious, perfect with a cold beer.

[Red Tuna]
Turn it with tongs and slowly bake the whole surface. When I put my knife in it, the contrast between the roasted surface and the red in the center is appetizing. I ate it with soy sauce and some small diced green onions.

[Meatloaf]
Heat the demi-glace sauce with a skillet and put on the meatloaf. Put a slice of cheese on it and bake it until it browns. It tastes incredible.

If you've been using torch burners to make charcoal, please try roasting. Grilling and roasting are completely different. I would like to roast various ingredients in the future. Please be careful not to burn yourself!

【Product Information】
■ Manufacturer: SOTO
■ Model Number: ST-450
■ Dimensions: Length 132mm × Height 66mm × Width 34mm (excluding cylinder)
■ Weight: 153 g (body only)
■ Flame temperature: High - 1,300℃ Low - 900℃

2021.05.23

Curry Udon

Hello everyone.

Recently, we’ve been recommending our readers to enjoy cooking at home during Covid lockdown. Today we want to introduce Japanese-style curry udon that can be easily made in the microwave.

Here are the ingredients for one person

Frozen udon
Minced pork 90g
Spring onion
200ml of water
Chicken soup stock
Potato starch 1tbs
Mentsuyu 1tbs
Sugar 1tbs
Curry powder 1tbs

cooking instructions
1. Slice the onion diagonally.
2. Mix together water, chicken stock, potato starch, mentsuyu, sugar, curry powder, and minced pork.
3. Put the frozen udon noodles in a heat-resistant container, place the chopped onion on top, put the lid on it, and heat it in the microwave for 3 minutes.
4. Take it out, mix it well, put the lid on again and heat it for a further 3 minutes.
Season with sesame seeds and black pepper to taste

It’s delicious so please give it a try!

2021.05.03

Chery Blossom Viewing Spots

Hello everyone, long time no see!

The long winter is over, and spring has finally come to Sapporo!

Spring is the season for cherry blossoms. This time, I will introduce you to a spot with a superb view of cherry blossoms in Sapporo.

Due to the new coronavirus, it is difficult to go out, but let's enjoy cherry blossoms in full bloom after taking proper measures against infectious diseases such as wearing masks and thorough social distancing.

Spot Name: Maruyama Park, Moerenuma Park
Address: 1-1 Moerenuma Park, Higashi Ward, Sapporo City, Miyagaoka 3rd, Chuo Ward, Sapporo City, Hokkaido
Access [Train] Approximately 5 minutes walk from Maruyama Park Station on the Tozai Line of Subway
[Car] About 20 minutes from Sapporo West IC on Tagtaru Road

[Train] Approximately 25 minutes by bus from East Subway Ring Street Station, get off at Moerenuma Park East Entrance Station, 20-minute walk
[Car] Head east on National Highway 12 from Sapporo City.About 30 minutes via loop and triangular point.

Contact 011-621-0453
Maruyama Park Management Office 9:00-17:00

011-790-1231
Free parking x 〇1500
※ Public transportation is recommended because cherry blossom viewing is very crowded during Golden Week.

·The best time to see cherry blossoms in Maruyama Park is from late April to early May.

2021.04.20

Hokkaido Food Heritage

Hello, everyone.

This time, we would like to share with you what the food and drinks community in Hokkaido are doing to preserve Hokkaido food heritage for the future.

[Hokkaido Food Heritage]

Last year, many restaurants were forced to refrain from operating because of the coronavirus. This project was launched to offer people restaurant quality goods that you can prepare at home. The products on sale all feature distinctive tastes of Hokkaido cuisine.

Currently, three stores in Sapporo are participating in the project; the products are being sold at some stores in Sapporo, such as Sapporo Drug Store. You can also buy them online at https://www.kurashistore-hokkaido.jp/ (Japanese only).

Product information:

·Japanese style hamburger mix

Just mix and bake to make a juicy Hokkaido-style hamburger!

·Clock beef curry

A tasty curry from the long-established famous curry restaurant ‘Clock’. The restaurant's taste is excellently reproduced in this product!

·Stir-fried rice Zangi curry

"This product was developed under the guidance of the founder to easily reproduce the hidden popular menu ‘Zangi curry fried rice’ from the popular Chinese restaurant ‘Fukuro’. Try using it in other dishes than stir-fried rice!


Currently, there are only three products listed above, but in the future, we are certain they will introduce more food products that represent that great Hokkaido taste!

2021.03.31

Diet Soup

Hello everyone!

How are you all doing staying at home?

I’ve been trying to stay healthy and improve my lifestyle. Specifically, muscle training, core training, and diet improvement. I’ve also been trying to get up early in the mornings!

This time, I will introduce you to the soup I’ve been eating in the morning.

It's very easy to make and it's large, so it's perfect for soup in the morning, noon and evening.

Ingredients:
1 can of tomatoes
1/2 cabbage
1-2 carrots
2-3 onions
1 stick of celery
1 tablespoon Consommé powder
500ml water
a pinch of salt
sausage wiener


How to make:
① Finely chop onions, carrots, and celery. Cut the cabbage into bite-size pieces.
②After cutting all the vegetables, add the canned tomatoes, seasonings, and water to the pot and boil.
③ Bring to the boil, close the lid and simmer for more than 20 minutes.
④ When the vegetables soften, season with salt.

⑤Turn off the heat after a successful taste test.

This soup improves bowel movements and improves metabolism. It's also low in calories, so it's perfect for dieting. Please feel free to give it a try!

2021.03.18

Tomato Tsukemen

Hello everyone!!

This is T-Mark City Hotel Sapporo Front Abe.

This blog will introduce you to the food that I’ve been enjoying recently.

I think you're still refraining from going out because of the coronavirus, but if you stay at home for a long time, you'll gradually run out of things to do...

So I'm trying my best to cook little by little to make cooking my hobby!

This time, I would like to introduce tomato tsukemen.

I will write down the recipe below!


·100g pork

·A bowl of curly noodles

·Tomato juice 150ml

·2 tablespoons sesame sauce

·1 tablespoon soy sauce

·A bottle of cucumber

·Tube garlic can be added as you like.

·2 pieces of ham

It's convenient to buy one boiled egg at a convenience store.



how to make:

①When making sauce, put the tomato juice, sesame sauce, soy sauce, and garlic tube in a bowl, stir well, and cool in the refrigerator.

②Cut the cucumbers and ham into small pieces.

③Cut the boiled eggs into slices or halves as you like.

③Boil the pork and cool it down with cold water when cooked.

④Boil the noodles in boiling water and cool them with cold water.

※Please skim the pork fat when boiling.

⑤Now you just have to put noodles and ingredients in the refrigerator and eat them with dipping sauce!!


I think it's good for your health because it includes tomato juice. Please try it!!

2021.03.10

Taro miso mayo cheese pouch

Hello, everyone.

This time, we will show you how to make a delicious taro miso mayo cheese pouch that we found online. We don't use many ingredients, but its filling.

Ingredients for 2 people

Fried tofu 2-pieces Taro 2-pieces (200 g)

1 tbsp mayonnaise half (can also be regular mayonnaise)

Mixed miso 1/2 teaspoon Japanese-style stock 1/4 teaspoon

Ooba 3-piece

Pizza Cheese 20g

The right amount of oyster stock soy sauce (if you like)



Preliminary preparation: Cut the deep-fried tofu in half and make it into a bag.

1: Cut the taro into bite-sized pieces, put it in a heat-resistant bowl covered with kitchen paper, pour 2 tablespoons of water over it, wrap it gently, and heat in a 600W range for 6-7 minutes (until softened).

2: Chop the leaves into small pieces.

3: mayonnaise half, 1 tbsp combined miso 1/2 teaspoon, Japanese-style stock 1/4 teaspoon, 3 large leaves, cheese for pizza Mix 20g in a bowl.

4: Mashed taro, 1 tbsp mayonnaise half, combined miso 1/2 teaspoon, Japanese-style stock 1/4 teaspoon, 3 large leaves, cheese for pizza Add to a bowl containing 20g and mix well.

5: Fill the deep-fried tofu with ingredients made in process 1 evenly and stop it with a toothpick.
Place aluminum foil on the toaster tray and arrange the drawstring bags.

6: After baking in a toaster at 240℃ for 5 minutes, turn it over and bake for 2-3 more minutes.
It tastes even better if you dip a little bit of oyster stock soy sauce (if not soy sauce).


We recommend that you dip it in soy sauce. The rich flavor of oysters adds an exquisite accent to the taste that will appeal to the taste. It's also perfect as a snack with alcohol.

Enjoy!

2021.02.12

Recommended sweet shops

Hello, everyone.

I thought there would be little snow this winter, but since the beginning of the New Year, the city has turned white like Sapporo's winter scenery! This time, I would like to introduce you to two sweet shops in downtown Sapporo. Both shops are a little far from our hotel, but there are sightseeing spots nearby, so why don't you visit them for sightseeing?

■ Bon Vivant

This restaurant was selected as one of the 100 best restaurants on the food log for the second consecutive year! It is easy to access from Nakajima Park Station, so we recommend that you stop by on your way back from a walk in the park!
☆Recommended menu☆
「Cake au chocola」
A pound cake made from Peruvian cacao beans and made with special chocolate.
「Macaron」
macarons sandwiched with chocolate cream. There are eight flavors: chocolate, grappa, bergamot, orange cafe, passion basil, strawberry tea, cassis, and citron cumin.

Address: 5-23 Minami 11jo Nishi 1-chome, Chuo Ward
Phone: 011-521-3433
Access from the hotel: 12 minutes on foot [4-minute walk from Nakajima Park Station on the Namboku Line]


■ Sapporo Sweets Garden PALOM

I would like to recommend this shop to those who are looking for products other than the standard Hokkaido souvenirs. There is a restaurant located about a 3-minute walk from Nijo Market, and there is an eat-in space, so I think it's good for a walk break!

☆Recommended menu☆

「Hokkaido Shoelusk」
A new staple of Hokkaido souvenirs! A new type of confectionery made by baking cream puff skin with plenty of Hokkaido butter.

「Mega Mysterious Sweets Parinel」
The crispy pie crust that overturns the concept of pie crust and tonka bean cream go together.

Address: 1st floor of Rafine Tower Sapporo Minami 3-chome 11 Minami 3-chome, Chuo Ward, Hokkaido
Phone: 011-208-1224
Access from the hotel: about 20 minutes on foot [4-minute walk from Bus Center Station on the Tozai Subway Line]


Each store has an online shop, so at this time of year when it's hard to get to the store, you can try out the best sweets at home cafe! When you come to Sapporo, be sure to eat the sweets you just came from the store!

2021.01.29

Japanese Style Pasta: Napolitan

Hi, everybody.

It's already mid-January! It seems only yesterday we were celebrating the New Year! How are you all doing?

It has been snowing heavily in Sapporo and I have been keeping busy clearing the snow in front of my house when I come home from work. This time, I will introduce you to a past dish called Napolitan, which we often make at home. I recommend this dish for those who live alone and/or don’t have much time to cook!


Ingredients (for one person)

·Pasta 100g
·Ketchup 80g
·1 tbsp Worcestershire sauce
·A pinch of salt
·10g butter
- Half an onion
·One green pepper
·1/4 a carrot
·One sausage wiener


How to make:

Boil the pasta (make sure to leave 5 tbsp of water in the pan).
- Stir-fry the chopped onion, green peppers, and carrots in olive or vegetable oil.
-When the onion becomes translucent, add the sausage.
-Once cooked, place the fried ingredients against the edge of the frying pan, and add your ketchup.
-Add Worcester sauce, salt, and butter.
-When the butter melts, mix the ingredients and fry lightly. Turn off the heat and add the pasta, mixing lightly until cooked.

You can make this recipe in around 15 minutes and it tastes delicious so please give it a try!

2021.01.19

Mochi Pizza

Hi everyone!!

This is Abe from the front desk here at Tmark City Hotel Sapporo!!
The days have gotten very cold recently and snow has been falling all around the country.
If you’re heading out, please be sure to wrap up warm and don’t catch a cold!
I'm sure there are a lot of people who bought too many mochi rice cakes for New Year celebrations and have many left over (I'm one of them...). Today I'd like to introduce some dishes that use rice cakes as an ingredient so hopefully you can use any leftovers!
We would like to share a recipe for rice cake pizza! It’s cheaper than delivery pizza so hopefully you can save some money. It also tastes surprisingly delicious!


Ingredients (makes one pizza):

·Two rice cakes
·Two sausages
·Olive oil
·Tomato sauce (you can also use premade pizza sauce)
·Pizza cheese


How to make:

- Cut the mochi rice cakes in half if they are large.
- Cut the sausages into small pieces.
- Heat some olive oil in a frying pan and heat the rice cakes side by side.
- When the rice cakes become soft, press them with a spatula to flatten and steam them with the sausages and cheese.

The rice cakes should be crispy and delicious and taste perfect with the soft melted cheese. Enjoy your homemade pizza!

Let's all take care of ourselves and do our best with the ongoing pandemic!!

2021.01.13

Happy New Years Sunrise

2021 New Year's greetings

Happy New Year, ladies and gentlemen!


On New Year’s Day, I went to Kamitein Shrine in Nishi Ward, Sapporo to catch a glimpse of the first sunrise! It has long been said that seeing the first sunrise of the year is lucky.

"This originated from the belief that Toshigami-sama appeared with the first sunrise of the year. Toshigami-sama is a god who visits houses every New Year to bring happiness for the year. In the first place, New Year's is an event to welcome this god.

Apparently, ornaments such as kadomatsu and shimenawa, which are still used on New Year's Day, are originally used to welcome Toshigami.

On January 1, 2021, I got up at 6 o'clock to watch first sunrise! The forecast said the temperature was -9 degrees, but the temperature around 6 o'clock on was actually -12 degrees!! My glasses were frozen!

Finally, the sun started to rise and I was shooting a video clip, but it was so cold that I couldn't stand holding the camera for a long time and couldn't film it until the sunrise was completely up. But I took a picture of you, so please take a look.



By the way, there are the following recommended spots in Sapporo where you can enjoy the first sunrise, but unfortunately, JR Tower observation deck and Mount Moiwa were canceled this year due to corona.



·JR Tower Observatory http://www.jr-tower.com/t38

·Moroksan Mountain https://mt-moiwa.jp/

·Asahiyama Memorial Park https://www.sapporo-park.or.jp/asahiyama/

·Sapporo Tineski resort  https://sapporo-teine.com/snow/

How about seeing the first sunrise when you come to Sapporo during the New Year's holidays from next year onwards?

It's a tough time in Corona, but let's keep smiling in 2021.

Ugh!!

2021.01.04

Sapporo Inari Shrine

「They have this famous Kyoto shrine in Sapporo too! Fushimi Inari Shrine」

Hokkaido has been ranked No. 1 for 12 consecutive years in the prefecture's attractiveness ranking (*Research by Brand Research Institute). The people of Hokkaido, have strong love for the local community, but in fact, there are other prefectures that the people of Hokkaido love.


Yes, that's right, Kyoto. Hokkaido is a new land that began to be cultivated in earnest in the beginning of the Meiji era, so the people of Hokkaido have a strong yearning for the eternal history and elegant streets of Kyoto, which have flourished as a capital since the beginning of the Inishie era. For example, the streets of Sapporo are made in the shape of a grid, imitating the streets of Kyoto. The history of Sapporo Fushimi Inari Shrine dates back to 1884. It started when the people of Hokkaido asked Fushimi Inari Taisha in Kyoto to replicate the shrine in Sapporo, and they enshrined Bunkami.


Fushimi Inari Taisha in Kyoto is famous worldwide for its Senbon Torii (Japanese style gate), which has an indescribable atmosphere with its closely-lined torii. It is said that there are actually more than 3000. There are many torii gates lined up at Sapporo Fushimi Inari Shrine, but there are only 26 gates, which is a little conservative. However, in winter, the dark red colour of the torii can be seen on the thick snow white, which is beautiful. Please come to this spot, which I strongly recommend you to visit for the first time of the year, and also don’t forget to take proper measures against Corona when you visit.


Address: 2-68 Fushimi 2-chome, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido

【 TEL 】 011 - 562 - 1753

【Access】Get off at Maruyama Park subway station → Exit 1 to the ground and go to bus terminal → Take a bus named Circulation Circle 10 or Circulation Circle 11 on the ropeway line → Get off at Jikei-mae stop and walk for approximately 3 minutes


Hotel Senren Kyoto Higashiyama Kiyomizu, our sister hotel, is opening in Kyoto on March 1, 2021. Please look forward to it!

2020.12.21

Mizuna Soup

Hi, everyone!

It has recently started snowing in Sapporo, and finally we are about to enter the midst of winter. At this time of year, we would like to introduce you to ‘pot herb seaweed and deep fried tofu miso soup’ that can be cooked easily in the microwave.

Ingredients (for one person)
Pot Herb 20g
Dried wakame seaweed 1/2 tbsp
Deep dried tofu (10g)
Water 3/4 cups
Miso paste 2 tbsp
Hondashi 1/3 tsp

How to make
1. Cut the pot herbs and deep-fried tofu into 3cm and 2cm long pieces respectively.
2. Put the pot herbs and tofu into a microwaveable bowl or mug with the rest of your ingredients. Set the microwave to 600W and cook for 2 minutes and 30 seconds.
3. Remove and mix lightly.
*Please be careful not to burn yourself when you take it out of the microwave.

Thanks for reading! We hope you can make this soup to warm you up on a cold winter’s day!

2020.12.14

Tokyo Soup Stock

Hello everyone!

Winter has come early this year, and the first snowfall in Sapporo is starting to fall.

Because of the situation this year, I'm a little worried about next year's snow festival...

Throughout winter in Hokkaido, people love to eat a hot pot dish or hot soup. The restaurant I'd like to introduce this time is a soup restaurant.

It seems that the soup in this restaurant is served with local communities from the production area to the products, and that they are working with the intention of delivering the word "delicious" to the whole country.

The other day, I ordered the standard ‘Omar shrimp bisque’ soup at the restaurant; I love shrimp, and the flavor and the depth of the shrimp were very strong and delicious. The more you drink, the warmer your body and spirit becomes!

According to the official website, there is a story of ingredients in various soups on the menu, for example, the birthplace of Omar shrimp bisque is the story of a certain Canadian town and artisan. Why don't you read the story of the soup on the website while you drink it?


How to get there from the hotel:

Walk to Susukino Station (10 minutes) and take the Namboku Line train bound for Asabu Station and get off at Odori Station. Transfer to the Tozai Line train bound for Miyanosawa and get off at Maruyama Park Station and exit through exit 6.

Tokyo Soup Stock
Opening hours: 10:00-20:00
Address: Hokkaido, Sapporo, Chuo-ku, Minami 1jo Nishi 27chome 1-1

2020.11.17

新型コロナウイルス感染拡大防止への取り組みについて


<当館の新型コロナウィルスへの対応・取り組みについて>
・従業員のマスク着用
万が一の感染拡大を予防するために、一部スタッフのマスク着用をさせていただいております。
・ご到着時
チェックインの際、間隔を空けソーシャルディスタンスのご協力をお願いいたします。
・館内において
新型コロナ感染拡大防止の為、館内利用時にはマスクの着用をお願いいたします。
・消毒液の設置
来館時のアルコール消毒にご協力ください。
フロント、レストラン入口等の共用スペースにアルコール系消毒液を設置しております。
・レストランでは、当面の間、ブッフェ形式での提供を見合わせ、セットメニューでの提供とさせていただきます。
・健康状態のヒアリング
ご滞在中に発熱または呼吸器症状(咳等)などの発症により、
体調が優れない場合はフロントにお申し出いただくようご協力をお願いいたします。
・検温確認及び問診票の記入
全てのお客様へ検温確認及び問診票のご記入をお願いいたします。
・館内消毒
館内の消毒に関しては、エレベーターボタンを含め、ドアノブ等のアルコールふき取り消毒を行っております。
・館内換気の励行
定期的に館内において換気を行っております。

ご滞在いただく皆様の安心、安全の為、ご理解・ご協力を賜ります様お願い申し上げます。

2020.11.01

ChanChan Yaki

Hello everyone!

It's getting colder in the mornings here in Sapporo. How are you all doing?
Lately it’s been getting colder and colder and sometimes I can’t bring myself to get out of my warm bed in the morning!

This time we would like to introduce you to a great recipe for cold days. What kind of dishes do you think of when thinking about Hokkaido's local cuisine?
There’s Genghis Khan and Sanpei Soup, but when it gets cold at home, there is a dish that we often make called Chanchan-yaki. We would like to introduce it to you because it’s easy to make and warms up your body on a cold day.

Here are the ingredients:

- Cabbage, carrots, onions, mushrooms, salmon
- Flavoring
- Miso paste, mirin (sweet cooking rice wine), sake, sugar

1. Combine the miso, mirin, sake, and sugar.

2, Put the cabbage, carrots, onions, mushrooms, and salmon on a hot plate and steam.

3. When the ingredients are cooked to some extent, put the soup stock made prior, and steam it again.

4. When the ingredients are cooked, crush the salmon and mix with the vegetables.

That's how we make it at home.

The seasoning is also different from household to household, so please try many seasonings and find your favorite!

2020.11.01

Apples!

Long time no see everyone!!

My name is Abe, and I work on the front desk at T Mark City Hotel Sapporo.

Our hotel is doing well while taking measures against coronavirus infections!!

How are you spending your time lately?

As for me, I think there are many times where I get stressed because I still feel uncomfortable going out...

I'm searching every day to see if there's anything I can do to relieve my stress, but in the end I just watch TV at home.

While it’s a bit off subject, I think apples, pears, and chestnuts are delicious this season.

Fruit hunting is also recommended for those who are a little reluctant to do so, as it is possible to take social distance measures and go out!

I recently learned that there is a farm in Minami-ku, Sapporo, and I am thinking about going there.

I'm not good at cooking myself, but I like apples, pears, and chestnuts, so I'm looking for food that I can make sweets using them.

If you know a lot about sweets, I would be very happy if you could let me know when you stay with us!

Everyone, please keep wearing a mask and social distance when you go out and enjoy every day!!

Shinohara Orchard (Minami Ward, Sapporo City, Hokkaido)
Address: 44 Toyotaki, Minami Ward, Sapporo
TEL011-596-2821
Business hours 9:00-16:00

2020.10.21

Double Room

Hello, everyone!

Every time it rains, it feels more like autumn, and you can feel the cold autumn breeze on your cheeks.

Now, let me introduce you to our double rooms!

We offer five types of rooms: single, double, twin, deluxe, and family twin. The semi-double that I would like to introduce is a room with one 140cm-wide bed in a 16m² room.

A typical semi-double bed size is 120cm, but our hotel has 140cm wide beds, so even two people can relax. Also, the rooms are all facing south, so it is sunny and very bright. We also have large desks that can be used at your desk, so you can use them comfortably when you work on business trips.

We highly recommend trying out our semi-double rooms

If you have any plans to stay, please take this opportunity to consider it!

2020.10.06

Sapporo Tram

Hello everyone,

At last, Sapporo is free of the summer heat and is welcoming the refreshing cooler autumn air. How are you all doing?

This time, I’d like to introduce you to the tramline which is very popular among the citizens of Sapporo. In Hokkaido, trams run only in Sapporo and Hakodate. Japanese call them ‘streetcars’. In Sapporo, they operate from the city center all the way over to the west side of the city. The slow-running streetcar windows provide a glimpse into the daily lives of Sapporo citizens.

Here are some tips on how to ride and enjoy the streetcars to go sightseeing or enjoy daily life in Sapporo. The tram stop is divided into two parts. The inner line and the outer line. Most of the stops are in the middle of the road. Please be careful of the tram when it arrives at your stop.

The fare of the streetcar is 200 yen for adults and 100 yen for children. You can pay by cash or IC card (SAPICA, Kitaca, Suica, etc.). The fare is paid when you leave the tram. If you don’t have the exact amount you can use the money exchangers located by the fare box at the front of the tram.

On Saturdays, Sundays, national holidays, and year-end and New Year's holidays (December 29 - January 3), the Dosanko Pass, a one-day pass exclusively for streetcars, is a good deal. One adult and one child (up to elementary school students) can ride as much as they want for 370 yen each.

★ 3 views recommended by the driver from the window

1. Uchimawari: West 4-chome to West 15-chome
In this direction, you can see the Okurayama Jump Stadium, where the World Cup ski jumping is held every year.
2. Higashi-Tonden-dori Street - Chuo Library-mae
The foot of Mt. Moiwa spreads in the direction of travel. Enjoy the scenery from season to season. Just get off at the "Ropeway Iriguchi" station and go to the top of Mt. Moiwa, an amazing sightseeing spot!
3. West 4-chome - Susukino
During the "Sapporo White Illumination" that starts in late November, you can enjoy the illumination on the street in front of the station from the inside. This year, the 40th Sapporo White Illumination will be held after taking measures to prevent the spread of the new coronavirus infection!

★You should ride the latest models as well as special vintage models you want to ride if you see them. Vintage model car number M101 is currently the only one vintage car running, and the retro coloring of 1961 is very popular.

Car No. 241, Polaris, was introduced in 2013, and Sirius, was introduced in October 2018. They are popular for their ease of getting on and off and for their large windows with great views of the city. They are named after the stars.

Snow Miku model. This car runs from late November to late March and is fully wrapped with illustrations of snow miku (Hatsune miku) supporting Hokkaido in winter. Posters in the car and in-house broadcasting are also used for special purposes, and many fans come to ride the car.

Everyone, when you come to Sapporo, please make a sightseeing plan by train when you have time. The nearest station to the hotel is Higashi Honganji-mae. It's about a two-minute walk!

2020.09.25

Pressure Cooker

Hello everyone!
Because of this year’s situation, I’ve been staying at home a lot and cooking for myself recently. I have recently fell in love with my new pressure cooker. You can cook a variety of dishes in a short amount of time by steaming your ingredients. The meals I’ve prepared so far have all tasted absolutely delicious.

For today’s recipe I prepared a simple tomato-based curry using some simple ingredients: tomato, onion, carrots, and some minced beef. I finely diced all the vegetables and put them into the pressure cooker with the minced meat. After just 10 minutes the buzzer went off and I released the pressure. I then added some curry roux and gave it a mix. The result was a rich tomato curry.

Because you don’t need to add water when steaming vegetables they retain so much flavour and taste deliciously sweet. I think I’m going to try cooking some pork belly or hamburger patties next time! For those interested I’ll leave model information of my pressure cooker below!


■Maker: Koizumi Seiki
■Name: Microcomputer electric pressure pot 
■Dimensions: Height approximately 250mm, width approximately 260mm, depth Approximately 280mm
■Weight: Approximately 3.8 kg
■Capacity: Approximately 1.6L (cooking capacity)
■Power consumption: 600W power consumption
■ Accessories: Accessories power cord, measuring cup, ladle, rice paddle, original recipe book

2020.09.15

Niku no Kai

Hello everyone!
In today’s post I would like to introduce to you a great place to eat grilled meat in Susukino. The restaurant is called (Niku no Kai) which roughly translates to ‘meeting of meat’.
This place specializes in raclette cheese and barbequed meats. The barbeque plate is in the shape of a UFO and a plethora of fried chicken is arranged around the edge, with the molten cheese in the middle. For this reason it makes for some fantastic SNS pics, and many can be found on Instagram etc.
If you want to try something new in Japan then we definitely recommend checking this place out! The UFO cheese fondue has been brought over to Japan from its neighboring country, Korea and has gained a lot of popularity among Japanese people, especially the younger crowd.
Niku no Kai is roughly a one minute walk from Susukino station. For those that like to drink with their meal, we recommend choosing the ‘all you can drink’ option. We highly recommend you pay them a visit!

2020.09.07

Japanese sea urchin

Hello everyone!

Hokkaido is finally entering the summer solstice. The maximum temperature in August was 29 degrees and the minimum temperature was 20 degrees. Although some days were cool, there was no wind so I felt intense heat all throughout the month!

In today’s post we would like to introduce to you Japanese sea urchin, or as the Japanese call it, ‘uni’. Hokkaido has the best catch of sea urchin in Japan! Sea urchin is in season from June to September, I ate it at Nijo Market last month. It was very sweet and creamy.

Why don't you try it too?

Also, when you visit our hotel, we recommend that you make sure to drink enough water to prevent dehydration in the summer!!

Please be careful not to get heatstroke and remember to social distance!

We look forward to seeing you all from the hotel staff.

Sapporo Nijo Market:

[Business Hours]
(*Depending on the store) From around 7:00 a.m. to around 18:00 p.

Minami Sanjo Higashi 1-chome, Chuo Ward, Hokkaido (20 minute walk from hotel)

TEL:011-222-5308

2020.08.31

札幌に来て聖地巡礼!

皆さんこんにちは!
いきなりですが6月に放送されてたアニメで、札幌が舞台になってる「波よ聞いてくれ」はご存知でしょうか?

夜中にチャンネルを回してたら放送されてたので何気なく見てたら、あっここ知ってる!ここ通勤で歩いてる!と北海道が舞台になってる事を知り、今週はどんな所映るのかなって探してるうちに、ハマってしまいました。

内容としては、北海道在住の主人公が、酔っぱらった勢いでラジオディレクターに失恋話を愚痴ってしまいました。翌日、バイト先のラジオから自分が失恋話してる音声が流れてる事に気づき・・・・。
あんまり書いてしまうとネタバレになってしまうので控えますが、漫画では2,3巻、アニメでは10,11話で主人公が気持ちを擦り減らしながら思いのたけを話し,最後に「ただ挽回したい」と叫んだ瞬間、私の心情とあまりにもマッチしすぎて泣きました。泣かされてしまいました。
波よ聞いてくれのラジオも放送されてたのですが、こちらでも泣きました。
主人公の言葉が胸に来るんですよね。

話が長くなってしまいましたが北海道札幌市が舞台になってる「波よ聞いてくれ」ですが、スタンプラリーが開催されてます!普通のスタンプラリーではなく、モバイルスタンプラリーなんです。
波よ聞いてくれモバイルスタンプラリーの公式ホームページから行なう事が出来、現地に行って公式ページに乗ってるマップにタッチするとスタンプが押される流れになります。スタンプの押されてる数によって応募できる景品もあり、景品もかなり豪華でした。
注意事項が記載されてるURLを貼っておきますので、気になった方は是非参加して下さい!

公式ホームページにも記載されてますが、新型コロナウィルス感染症予防対策を必ずしてから聖地巡礼を楽しんで下さい。
自分の命、周りの命も大切にしながら、波よ聞いてくれそして北海道を盛り上げて行きましょう!
第2期がある事も祈りましょう!

開催期間
6月25日から9月31日まで

波よ聞いてくれモバイルスタンプラリー 公式ホームページ
https://www.stamprally.net/nxwjgzmjzehsqrdy

2020.08.04

朗報!営業再開!

 

皆さんお久しぶりです

Tマークシティホテル札幌フロントの阿部でございます。

 

皆さまに朗報でございます!!

なんと7月16日より営業再開となりました!!

現在当館では新北海道スタイルに伴いコロナ対策を実施しながらの営業となります。

やっとお客様をお迎えできる状況になった事を大変嬉しく思います。

 

現在、当ホテルのホームページ又は各サイトにて予約を受け付けております。

お客様一人一人に感謝しながらマスク越しではありますが笑顔を忘れずお客様をお迎えできるようにこれからスタッフ一同お客様のご来館をお待ちしておりますので是非、Tマークシティホテル札幌へご来館頂ければ幸いです。

 

今回の営業再開に伴いお客様チェックイン時に体温の計測と問診票の記入をお願いさせていただいております。

ご来館時のチェックインの際はソーシャルディスタンスへのご協力お願い申し上げます。

 

それではお客様にお会いできる日を楽しみにお待ちしております。

 

Tマークシティホテル札幌 フロントデスク 阿部

2020.07.27

鴨の帰還

2ヶ月ほど前のこと。

深夜、「グアッ、グアッ」という鳴き声がかすかに聞こえました。

窓を開けて空を見上げると、北西の方角から超低空で飛来する2羽の鴨のシルエットが。

「あぁ、帰って来たんだな」と思います。

 

我が家の目の前を流れる川には、毎年、鴨のつがいが産卵・出産のために訪れます。

昨年生まれたひな鳥が伴侶を得て、子育てのため生まれ育ったこの川に帰って来たわけなのです。

可愛らしいひな鳥たちの姿をどうしても画像に収めたくなり、時節柄、時間にたっぷりと余裕のあった私は、折を見てはサンダルをつっかけ河原へ。

しかし、川岸には雑草が生い茂っており、なかなか鴨の姿を目にすることができません。

苦労の甲斐あって、2日前にようやく撮れたのがこちらの画像。

ひな鳥たちはすでに赤ちゃんではなく、推定中3くらいの年格好でしょうか。

どの子もすくすくと育っています。

これから2ヶ月弱をここで過ごし、やがて旅立って行きます。

そして、来年にはまた、生まれ育ったこの川へ産卵・出産のために帰って来てくれることでしょう。

 

ちなみに札幌都心の鴨出没スポットといえば、道庁旧庁舎や中島公園の敷地内にある池が有名ですが、運が良ければ創成川をゆるゆると下っていく鴨の愛らしい姿に遭遇することも。

機会があれば、札幌の街で鴨探しをされてみるのも一興でしょう。

癒されますよ。

2020.07.20

お手軽!簡単!そうめん油そば

皆さん、こんにちは!
自宅で過ごす時間が増え、自炊を始めた方も多いかと思います。
そこで今回は皆さんにツイッターで見つけた「そうめん油そば」を紹介したいと思います。
簡単で、おいしいですよ。

<作り方>
そうめん1.5束(75g)を茹でて水気を切り、ボウルに移します。
そこに焼肉のたれ・ごま油を各大さじ1、酢を小さじ1入れてよく混ぜ、醤油で味を調えたら、
器に盛りつけます。
最後に卵黄をのせ、青葱、黒胡椒、ラー油をトッピングしたら出来上がりです。

手軽に出来るし、甘辛い味に酢の酸味がほんのり効いていて、すごくおいしかったです。
じゃこやフライドガーリック等もトッピングに合いそうです。お好みでぜひいろいろ試してみてください。

2020.07.13

お手軽!炊飯器レシピ!

皆さんお久しぶりです!

緊急事態宣言が解除されて4週間ほど経ちましたが、いかがお過ごしでしょうか?

私は、自粛期間中時間があったので、自炊を初めてみました。

何から作っていいか分からなかったので、洗い物が少なくて、手軽に出来る料理はないかな?と

探した所、炊飯器で炒飯が作れると知り、これなら簡単に出来ると思ったので作ってみました。

 

材料

・お米2合

・ベーコン 適量

・卵 2個

・玉ねぎ 1個

・味の素 少量

・マヨネーズ 大さじ1

・醤油 大さじ1

・ごま油 大さじ1

・塩コショウ 少々
(味の調整はお好みで)

 

 

作り方

1.洗って水切りしたお米と調味料を入れ、水を目盛りより少しだけ少なめに入れます。

2.みじん切りした玉ねぎ、ベーコンを入れスタート。

3.炊き上がったらすぐに溶き卵をまわし入れ、ごま油を鍋肌から入れ、再加熱スイッチオン。

4.3~5分程度よく混ぜて出来上がり。

 

おおよそ1時間で出来るのでとてもおすすめです!

アレンジ等もしやすいので自分流を探してみてはどうでしょうか。

私と一緒に自炊頑張りましょう!

2020.06.30

営業再開のお知らせ

2020.06.26

自宅で動物を楽しもう!

みなさん、こんにちは!

長く続くステイホーム生活を皆さんはどのように過ごされましたか?

 

私はSNSや動画サイトに掲載される動物達の動画を見ることを毎日の楽しみにしていました!

今年はこのような状況のため、毎年楽しみにしている動物園の夏期営業の時期になっても動物達に会いに行けず残念な気持ちでいました・・・

 

しかし!多くの動物園が動物達の元気な姿をインターネットを通じて私たちに届けて下さっています!

飼育員さんが撮影をしているため実際に見に行くよりも近くで動物を見られ、気に入った動画は繰り返し見られるのは嬉しいところです。

 

私の一押しはノースサファリサッポロがYouTubeに掲載している、「【対決】カワウソに大タコを与えたら衝撃の結果に!!」という動画です。

カワウソVSタコというこの動画でしか見られないカワウソの姿が見られます!

可愛いカワウソのイメージが崩れてしまいそうですが、そこがまた可愛い!!

その他にも動物園では絶対に見られない珍しい動画がたくさんあり、初めて見る動物たちの姿のおかげで楽しい毎日になっています。

 

北海道の動物園でもこの取り組みを行なっているので、是非みなさんも動物達の元気な姿をご覧になって下さい!

 

「円山動物園」

公式サイト:http://www.city.sapporo.jp/zoo/

 

「旭山動物園」

Instagram:https://www.instagram.com/asahiyamazoo1/

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCMNKHK7MyNoWZlGhuej1SPw

 

「ノースサファリサッポロ」

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCVMUxg7FDlW1tZXzEdeYPIA

2020.06.15

お家で簡単!スフレパンケーキ!

皆さんお元気でしょうか?

家でゆっくり過ごす時間が増え、妻とのんびりStayHomeを満喫しております。

 

今回紹介するスフレパンケーキですが、作り始めたきかっけは妻との何気ない会話でした。

妻に簡単、早い、美味いが揃って作れそうなお菓子って何があると聞いた所、家にホットケーキミックスあるからスフレでも作ってみる?と言われたので一緒に作り始めたのがきかっけでした。

いざ作り始めると簡単で美味しくできたので、暇があれば妻と一緒に作ってます。

 

まず材料ですが

・ホットケーキミックス 15g

・卵 1個

・砂糖 10g

・レモン汁 2~3滴

・牛乳 10g

(※すべて1人分の食材になります。)

5点の食材で簡単に美味しく作る事が出来ます。

 

作り方

  • ① 卵を割り、卵黄と卵白を別々の容器に分けます。卵白は冷凍庫へ。
  • ② 卵黄に牛乳を混ぜてからホットケーキミックスを混ぜる。
  • ③ 冷凍庫で冷やしてた卵白を取り出し、砂糖、レモン汁を3回に分けて入れ固めのメレンゲを作る。(※混ぜすぎはダメ。ズシっと重たくなるまでしっかりと混ぜる。)

④ フライパンを温める。

➄ 少量お湯を温める。

➅ ③で出来たメレンゲを①で作った生地にひとすくい入れしっかりと混ぜる。

➆ 馴染んだ生地に残りのメレンゲを入れる。(※少々メレンゲが残る程度にさっくりと混ぜる。)

➇ 温めてたフライパンに油を引き生地をこんもりのせる。

⑨ 沸かしてたお湯の半分を加えます。お湯を入れた後、蓋をして蒸し焼きする。(※弱火でじっくりと焼く)

⑩ 生地の焼き具合を確認したら、ひっくり返し残りのお湯を入れ蒸し焼きにする。

⑪ 側面をヘラで触って生地がつかなくなったら完成。

 

おおよそ30分で作る事が出来ます。

 

お菓子作りに挑戦したい、ホットケーキに飽きた、とりあえず何か作ってみたいという方、ぜひ挑戦されてみて下さい!めざせスイーツ系男子、女子!

2020.06.06

皆さんお久しぶりです!!

 

皆さん最近はいかがお過ごしてしょうか??

お家で過ごす時間が増え、普段中々できない事もできる時間ができた方も中にいらっしゃると思います。

私は普段から料理などやっておりましたが毎日作る事が多くなり日々勉強になっております。

料理は好きですがやっぱり難しいですね・・・

まさに花嫁修業状態で買い物以外家から出ることも少なくなっております。

こんな状況だからこそやってみたかった事などを挑戦するにはとてもいい時間かもしれません。

もちろんこの状況が早く収束する事を願っておりますが外出せずできる事も以外にあると思い料理以外にトレーニングも始めました。

ダイエットも兼ねてですが少しでも家に居る時間を有効活用できると思い毎日少しずつ行なっております。

わたくしのお話はこの辺で少しお話を変えたいと思います。

当ホテルは3月より休業が始まり、当館へご宿泊に来ていただきましたお客様とお会いする時間がなくなってしまいました。少しでも早くお客様一人一人にお会いできる事を願っております。

家族旅行、新婚旅行、友人との旅行、大切な方との旅行など色々な計画を立てていた方もいらっしゃると思います。

いろんなお客様をお迎えしていた事がとても懐かしく思い出されます。大変うれしい日々でございました。

私を含め今できる事は我慢をする事だと思います。

皆様、一人一人ができる事に取り組んでいきましょう!!

スタッフ一同皆様にお会いできる事を楽しみにしております。

 

 

2020.06.02

I’m smoking

みなさん、こんにちは。すっかり自宅で過ごすことが多くなった私たちの日常ですが、

これも好機ととらえ、以前から興味のあったあることに挑戦してみることにした私です。

そのためのツールをさっそくネットで購入。数日後には自宅に届きました。

解包してみると丸っこくて可愛らしいお鍋のような物体が・・・。

これが何かと言いますと「スモークポット」という商品でして、キャンプ場や河原まで出かけなくても自宅のキッチンで手軽に燻製が作れてしまう優れものなのです。

見た目こそ可愛らしいですが、付属の温度計が男のギアっぽさを演出していて気分がアガリます。

さあ、さっそく試してみましょう!

何事も形から入るタイプの私は、デニム素材のエプロンを着けてキッチンに陣取ります。

まずは初心者向けの食材、ゆで卵とチーズにトライしてみることに。ポット本体と同時に購入した桜のスモークチップを燻製器の底に敷き、コンロに火を点けます。

やがて立ち上ってくる煙は燻製料理のあのかぐわしい匂いで、そんな当たり前のことに早くも興奮しつつ網を置き、食材を載せます。

蓋をして、付属の温度計で温度管理をしながら10分ほど加熱。火を消して5分ほど燻蒸すれば割とあっけなく完成です。エプロン、いらなかったなあ・・・。

まだ昼間だというのに缶ビールを開け、さっそく試食です。燻煙をまとった食材たちは黄金色に輝き、実に旨そう。

まずはゆで卵から。包丁で二つに割ってみると、断面の白と表面の黄金色のコントラストがとても

美しいです。

口に入れると燻煙の香りが鼻に抜け、後を引く味わい。ビールが止まりません。

続いてチーズをいただいてみると・・・。ああ、これはもう、お店で出てくるやつです。

自宅でこんなに手軽に、しかもこれほど香り豊かな燻製ができあがるとは驚きです。

将来的には、愛犬(ゴールデンレトリーバー)と焚火を眺めつつホットウィスキー片手に自家製ベーコンをガブリ。

そんなシチュエーションを夢想しています。燻製の技術を磨いたり、犬を飼ったり、これから忙しくなりそうです。

 

 

【商品概要】

■メーカー:新富士バーナー

■名称:SOTO スモークポット

■寸法:直径約230×高さ約165mm

■重量:約1560g(金網、温度計含む)

■容量:約1200ml

■材質:鍋本体/耐熱陶器、フタ/磁器、金網/鉄(クロ-ムメッキ)

■付属品:温度計、オリジナルレシピ集

■生産国:日本

2020.05.13

カップ麺の残り汁で作る茶碗蒸し

皆さん、こんにちは

最近話題になっている「カップ麺の残り汁で作る茶碗蒸し」をご存じですか?

私は普段結構カップラーメンを食べています。ネットのやり方でやってみたら、すごく簡単にできて、とてもおいしかったです。皆さんにもお勧めします。

 

作り方

1、まずはカップ麺を美味しくいただきます。茶碗蒸し感をより楽しみたいときは、具材を多めに残しておくのがおすすめ。

2、残り汁を耐熱容器(マグカップなど)に移し、卵を加えて軽く混ぜます。

3、ラップをかけて電子レンジに入れ、温めます。(加熱時間目安は500Wで2~3分。レンジによって異なるため、様子を見ながら加熱してください)

4、表面がふっくらかたまったら完成!

 

様々な味のカップ麺で試して、お気に入りを見つけてみてくださいね。

 

 

2020.04.22

札幌とある珈琲店 森彦

皆さん、こんにちは

今回は札幌のとある珈琲店を紹介させて頂きます。

北海道のオリジナル珈琲と言えば“森彦ブランド”です。

札幌を代表する珈琲専門店“森彦”の本店。1996年創業、20年の時を経ても色あせない、独特の世界観と絶品コーヒーで知られる有名店。

築50年以上の古民家をリノベーションしたほっこりと心温まる空間作りも魅力。今では観光客も立ち寄る有名珈琲店です。

特に本店しか飲むことができない「森の雫」は絶品です。

 

 

アクセス
「森の雫」はネルドリップで丁寧に落としたもの。

少し時間がかかりますが、店内にはたくさんのアンティーク雑貨が多数用意されており、珈琲を待っている時間も有意義に過ごせると思いますよ。

北海道札幌市中央区南2条西26丁目2-18

TEL:0800-111-4883
OPEN:10:00-21:00(L.O 20:30)
CLOSED:定休日なし *年末年始休あり

駐車場:9台(他店舗との共用)

当ホテルからのアクセス:地下鉄南北線「すすきの駅」で乗車し「大通駅」で東西線に乗り換え「円山公園駅」で下車 ④番出口徒歩4分

 

公式サイト:https://www.morihico.com/shop/morihico/

参考 icottoサイト:https://icotto.jp/presses/12924?lid=restaurant_detail_press

2020.03.13

ホテル周辺 おすすめカフェ!!

みなさんこんにちは。

すっかり冬の景色になった札幌ですが、気温の高い日もあり足元が大変悪くなっております。札幌にお越しの際は足元にお気を付け下さいませ!

 

さて、今回ご紹介するのはちょっと時間を潰したい・・・そんな時にお勧めしたいホテル周辺にあるカフェやご飯処です!

 

「コーヒースクエア・ドゥ」

落ち着いた雰囲気の店内で、静かにコーヒーを飲みたい時にお勧めです。

豊富なドリンクメニューと美味しいケーキを食べながら、ゆったりとした時間をお過ごし頂けます。

営業時間:11:00~23:00

電話番号:011-521-4225

住所:北海道札幌市中央区南八条西1-3-28 ハビターエイトビル 1F

ホテルからのアクセス:徒歩 10分

 

「D-café(ディーカフェ)」

チェックイン前にお昼を済ませたい方におすすめなのはこちらのカフェです。

数種類のランチメニューがお手頃価格で召し上がれます!

カウンターのお席もございますのでお一人様でも入りやすいお店です。

営業時間:11:00~19:00

電話番号:011-533-9009

住所:北海道札幌市中央区南7条西6-7-16-100 第81松井ビル 1F

ホテルからのアクセス:徒歩 5分

 

「Bpasto(ビーパスト)」

朝10時から営業しておりますので、ご朝食後や朝のお散歩帰りなどにもご利用いただけます。

日替わりのランチメニューはリーズナブルなのにドリンクも付いた、バランスの良い満足できるセットです!

営業時間:10:00~18:30

電話番号:011-513-8101

住所:北海道札幌市中央区南七条西3 ジャスマックプラザホテル 1F

ホテルからのアクセス:徒歩5分

 

2020.03.02

天然とんこつラーメン専門店「一蘭」

 

寒~い冬にぴったりの新店舗のラーメン

皆さん、こんにちは!
北海道は本格的な冬になり、厳しい寒さの日が多くなりました。
本日は札幌ノルベサに2020年1月23日にオープンした、
天然とんこつラーメン専門店「一蘭」をご紹介致します。

「一蘭」は全国各地に店舗を展開していますが、札幌は北海道初出店となります。
提供するメニューは「天然とんこつラーメン」一本のみで、専属の職人が研究を行い
独自ブレンドした麺や、臭みが全くないスープに30種類以上の材料を調合した、
赤い秘伝のたれがラーメンの中心に浮かんでいます。
また、天然コラーゲンがたっぷりと含まれていて、「トランス脂肪酸ゼロ」の体にも
優しいラーメンです。

店内には、仕切りを利用し1人でもゆっくり食べれる味集中カウンターや、
出来るだけそれぞれのお好みの味に応えるオーダーシステムなどの工夫がされています。
公式アプリに登録すると、大人1人につき小学生未満の子供5人まで「お子様ラーメン」が
無料になるお得なサービスもあります。
少人数でもご家族でも楽しめて、ホテルからも徒歩7~10分位ですので、
ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】
〈住所〉 札幌市中央区南3条西5丁目1-1 ノルベサ1階
〈電話番号〉 011-242-1033
〈営業時間〉 午前10時~翌4時 年中無休
〈座席数〉 43席
〈駐車場〉 なし
〈アクセス〉 地下鉄南北線「すすきの駅」2番出口より徒歩2分
地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」より徒歩4分
地下鉄東西線「大通駅」より徒歩7分
※一時的にお休みの場合もありますので、詳しい情報は電話にてご確認下さい。

2020.02.23

ぎょうざ&カレー「みよしの」

皆さんこんにちは。
2月に入りましたが雪の量が例年と比べ少ないです…。
残念になる方も居るかとは思いますが、そんな方でも満足していただけるお店を紹介したいと思います。

紹介するのは北海道にしかないお店「みよしの」になります!
メニューは、定食、カレー、ラーメン等ありますが、特におすすめしたいのがぎょうざカレーになります。
最初北海道に住み始めた時、みよしの?ぎょうざカレー?って何?となりましたが、妻に誘われて行くと名前の通りカレーの上に餃子が盛り付けされて出て来たのを見て本当に合うの?と疑問に持ちましたが、これがびっくりするぐらい相性が良くてスプーンが止まりませんでした。
少し辛みがあるカレールー。中に肉が詰まっててジューシーな餃子。440円でこの量。
昼食にも夜食にもちょうど良い!最高!となりました。
辛いのが苦手な方は注文時に甘めと言えば調整してくれるので、お子様でも食べられます。
北海道に来てカレーかよって思うかも知れませんが是非一度食べて下さい。
新たな北海道の味に出会えるかと思います!!

店舗情報
日劇店 札幌市中央区南5条西4丁目340(札幌すすきの日劇ビル1F)
月~木11:00~翌4:00
金・土・祝前日11:00~翌7:00
日・祝日11:00~翌2:00

狸小路店 札幌市中央区南3条西2丁目16-4(狸小路2丁目)
月~木11:00~21:00
金11:00~23:00
土10:00~23:00
日・祭10:00~21:00

アクセス方法
日劇店 当ホテルから徒歩7分。
地下鉄すすきの駅より徒歩3分。
狸小路店 ホテルから徒歩15分
地下鉄すすきの駅より徒歩10分。

2020.02.10

層雲峡温泉氷瀑まつり

みなさんこんばんは

新しい元号になり初めての年末はいかがだったでしょうか??

今回ご紹介するのは2020年1月23日(木)より開催される層雲峡温泉氷瀑まつりを

ご紹介したいと思います!!

例年1月下旬から開催されるこのイベントは北海道上川郡上川町層雲峡温泉で行われます。

このイベントは真冬の北海道で開かれる氷の祭典という事で北海道の名物となるほどとても大きなイベントなんです!!

北海道には何回も来ているけど行ったことがない方は特にオススメしたいイベントです!

この時期に北海道にきたら札幌で雪まつりやってるでしょ??と思ってませんか?

雪まつりもいいのもですが旅の思い出を家族や友人などにお話しする際に札幌の雪まつりに行ってきたと言うよりも層雲峡温泉の氷瀑まつりに行ってきたと話したほうが(何それ)って話題性にあふれているとおもいません?

何よりいいのはとにかく幻想的なんです!氷で作られたオブジェやトンネルそれに加えてところどころに灯りが灯っていて普段は絶対味わえない最高のひと時になります。

オブジェや灯りだけじゃありませんよ!!

一部の平日を除いて夜20:30より花火も打ちあがるんです!

恋人や友人や家族と一度でいいから行ってみてくださいとても素敵なご旅行になるとおもいますよ!

まだまだ魅力を伝えきれていませんが今回はみなさんが行ったときの楽しみを残しておきたいとおもいますのでこの辺で・・・・・

2020年開催期間】1月23日(木)~3月15日(日)
【住所】北海道上川郡上川町層雲峡温泉
【問い合わせ(TEL)】01658-5-3350/層雲峡観光協会

冬の層雲峡は、氷点下の日がほとんど。夜は特に冷え込むので、暖かい服装が必須です。厚手の上着のほか、手袋や帽子、マフラーなどの防寒具があると寒くても楽しめますよ。意外と忘れがちな足元の防寒には、足・靴下用のカイロがおすすめ。

 

2020.01.22

令和2年1月 新年のご挨拶

新年明けましておめでとうございます。

旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。

新しい年も我が社にとってよい年でありますように、また、皆さんにとっても素晴しい年でありますよう祈念いたしまして、年頭の挨拶とさせて頂きます。

 

 

さて、1月から朝食のメニューに登場した回鍋肉ですが、回鍋肉といえばキャベツや豚肉を味噌や豆板醤で炒めた料理ですね。

しかし、元々は中国の四川省の料理で、キャベツではなく若いニンニクの芽を炒めていたそうです。

日本に伝わる時にキャベツになったと言われています。

 

キャベツにはビタミンC、Kが豊富に含まれています。

ビタミンCは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があり、Kは血液の凝固促進や骨の形成に貢献しています。

 

Tマークシティホテル札幌にお泊りの際は、朝食で回鍋肉を食べて、風邪に負けない元気な体でお出かけ下さい!

毎朝6:00~9:30 お一人様1,200円(税込)でお召し上がりいただけます!!

 

2020.01.14

北海道の初日の出!

こんにちは!2019年、皆様どんな一年をお過ごしになりましたでしょうか?

今年は平成から令和へと改元の年でもあり、歴史を刻む出来事がありました。

2019年も残りわずかですが、1日1日を大事に過ごしたいですね!

 

さて今回は北海道の初日の出について、ご紹介したいと思います。

北海道で一番早く初日の出を見ることができるのは、北海道の最東端にある納沙布岬(のさっぷみさき)です。天気が良ければ納沙布岬から数キロ先にある北方領土・歯舞群島の貝殻島が肉眼で見ることもできます。

新年を迎えるにあたり、イベント会場ではコーヒーやお茶の無料配布、また名物料理の花咲ガニのてっぽう汁の販売なども開催しています。

例年の納沙布岬行き初日の出詣バス(予定)は、根室駅前バスターミナルより午前5時30分発となっております。

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納沙布岬(のさっぷみさき)

北海道根室市納沙布岬

公式サイトhttps://www.nemuro-kankou.com/

■駐車場情報 200台 無料

■アクセス  根室駅から車で約30分、バスで40分

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札幌市内でもおすすめの初日の出スポットがあります!

2018年の夜景サミットにおいて日本新三大夜景に認定された藻岩山です。

札幌の中心部から30分程度で行くことができる藻岩山は通年を通して人気のスポットです。標高531mから札幌の街並みを眺めながら迎える朝日は格別の美しさです。

1月1日の元旦は初日の出特別運行として、5:00から17:00まで(上り最終16:30)運行します。

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札幌もいわ山ロープウェイ

住所:札幌市中央区伏見5丁目3番7号

アクセス:無料シャトルバスの他、市営地下鉄円山公園駅からバスで約17分

電話番号:011-561-8177

営業時間:1/1元旦 初日の出特別運行5:00~17:00(上り最終16:30)

定休日:毎年おおよそ4月11日~4月25日まで整備のため運休

公式サイト:https://www.nemuro-kankou.com/

■駐車場情報  120台 無料

■アクセス 市電南19西15~もいわ山麓駅まで無料シャトルバスあり


 

Tマークシティホテル札幌をご利用いただき誠にありがとうございました。

来年はよりおもてなしが出来るよう、スタッフ一同努めて参ります。

残り僅かですが、皆様が健康で新年を迎えれるよ心よりお祈り申し上げます。

皆様良いお年をお迎え下さい。

 

2019.12.31

狸小路界隈

皆様 こんにちは

北海道もいよいよ本格的な冬を迎えています。

12月といえば『師走』、師走はもともと旧暦の「12月」を指す言葉とのこと。

「師が走る」という字からまさに慌ただしい感じの言葉のように思えますが、この漢字は当て字ともいわれて語源もはっきりはしないそうです。

 

それでも師走の声を聞いたとたん気ぜわしくなるのは皆さん一緒ではないでしょうか。

さて今回は12月にオープンしたTマークシティホテル大通界隈をめぐってみたいと思います。

ホテルの近くには狸小路があり、昔ながらのアーケードには老舗や専門店が並びお買い物やお食事が楽しめます。

狸小路は北海道で最古の商店街のひとつで、2019年で146年目(明治36年~)を迎えたとのこと。

この狸小路界隈においしいお店たくさんが揃ってます。

近場のお店を2,3ご紹介しましょう。

 

カフェは早く閉まってしまうお店が多い中、遅くまでやってるカフェすぐ近くにがあります。

coffee&wine のSTANDARD COFFEE LAB

8:00~25:00まで開いているのは嬉しいですね。

ここはコーヒーだけではなくワインそしてスイーツもあり、ジェラートもGood。

三角山五衛門ラーメン。

ここは北海道小麦の自家製麺とおいしいスープ。

2011年に公開された映画『探偵はBARにいる』のロケ地となったお店です。

ホテルを出てふらりとお散歩。

寒い札幌で、ほっこりと暖かいお料理で心も身体も暖まってくださいね。

2019.12.22

姉妹店がオープンしました

みなさんこんにちは

 

12月に入り、朝から一日中氷点下という冬日が増えてきました。

札幌の街は一転冬景色です。

とうとう厳寒の季節到来です。

 

そんな厳寒の中、Tマークシテイホテル札幌の姉妹店が12月1日オープン致しました!!

「新しい和モダン」をデザインコンセプトに創られた「Tマークシテイホテル札幌大通」は

東京大森に続いてTマークシテイホテルとして国内3棟目のホテルです。

シンプルでモダンなインテリアを基調にした室内で、カプセル式コーヒーマシンや空気清浄機が全室標準設置され、ベッドはシーリー社製の最上級品にこだわりました。

朝食は通りに面した明るいレストランで“北海道らしさ“や季節を感じながら味わっていただけます。

どうぞ一度ご宿泊いただき寝心地、居心地をご堪能下さい。

 

 

Tマークシテイホテル札幌大通

〒060-0062

北海道札幌市中央区南2条西7丁目

TEL:011-219-3300  FAX:011-219-3303

 

アクセス

市営地下鉄南北線の大通駅とすすきの駅の中間に位置しており、どちらの駅からも徒歩約7分

路面電車の西8丁目駅から徒歩約2分

狸小路7丁目まではホテルから徒歩約2分

2019.12.03

北海道風格慢旅

みなさん、こんにちは。さて、本日ご紹介するのは、台湾出身の黄 晴渝(こう せいゆ)さんの著書 『北海道風格慢旅』 です。台湾の女性が北海道を紹介する―といっても函館の夜景や美瑛の丘といった美しい景色を紹介する類いの本ではありません。2010年に移住し9年間にわたって北海道で暮らす黄さんの“道民”としての目線が活かされた一冊となっていて、それはこの本の冒頭、北海道の春夏秋冬についての記述からも如実に感じられます。ページをめくるといきなり春の雪解け水で灰色に染まった札幌の街並みの写真が。道民にはお馴染みの春の風物詩的な光景で、お世辞にも美しいとは言えないのですが、道民はこの灰色の景色に春の訪れを感じるのです。

本書で取り上げられるのは他にも、ママさんダンプを使っての除雪、自宅でのイクラのしょうゆ漬けの作り方、雪虫が飛び始めるともうすぐ初雪…等々、黄さんのスタンスはあくまで北海道に暮らす道民としてのそれで、紹介されている居酒屋や喫茶店、雑貨屋さんも観光ガイドに載らない穴場的なお店ばかり。一般的な観光ガイド本とは一線を画しています。地元に住む我々が読んでも面白く新しい発見のあるこの一冊、興味がありましたらぜひ手に取っていただきたいと思います。ちなみに全文中国語で書かれているのですが、基本漢字なのでうっすらと内容は読み取れます。

 

著者:黄 晴渝 / 出版社:創意市集 / 337P / ソフトカバー

2019.11.30

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Tmark City Hotel Sapporo

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