
皆さんお久しぶりです!
緊急事態宣言が解除されて4週間ほど経ちましたが、いかがお過ごしでしょうか?
私は、自粛期間中時間があったので、自炊を初めてみました。
何から作っていいか分からなかったので、洗い物が少なくて、手軽に出来る料理はないかな?と
探した所、炊飯器で炒飯が作れると知り、これなら簡単に出来ると思ったので作ってみました。
材料
・お米2合
・ベーコン 適量
・卵 2個
・玉ねぎ 1個
・味の素 少量
・マヨネーズ 大さじ1
・醤油 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・塩コショウ 少々
(味の調整はお好みで)
作り方
1.洗って水切りしたお米と調味料を入れ、水を目盛りより少しだけ少なめに入れます。
2.みじん切りした玉ねぎ、ベーコンを入れスタート。
3.炊き上がったらすぐに溶き卵をまわし入れ、ごま油を鍋肌から入れ、再加熱スイッチオン。
4.3~5分程度よく混ぜて出来上がり。
おおよそ1時間で出来るのでとてもおすすめです!
アレンジ等もしやすいので自分流を探してみてはどうでしょうか。
私と一緒に自炊頑張りましょう!