《スタッフブログ紹介》さっぽろ福やのたい焼き

こんにちは！！

寒い時期の季節となりましたので再度紹介いたしますのは、大通地下街で30年以上、たい焼き、おにぎり、お弁当、お菓子などを販売している『さっぽろ福や』をご紹介いたします。自慢のたい焼きは、十勝産の小豆とハチミツ、卵、砂糖を使用し懐かしい味わいが魅力です。

寒くなってきた冬の季節には温かいたい焼きがあると身体も温まり嬉しいですね！！

たい焼きの焼き型には、1枚ずつ焼き上げる型と、鉄板などで複数枚を一度に焼き上げる型の2種類があります。たい焼きの味にこだわる方の中には前者で焼くたい焼きを天然物、後者を養殖物などと呼ぶそうです。天然物は手間がかかり2キログラムを超える鋳物の焼き型を一つずつ返す為に体力も必要なので減少を続けており貴重な焼き方となっております。伝統的な焼き方と高温で焼く為、皮がカリッっとしているので味に拘りを持つたい焼き職人もいるそうですよ。また、天然物と養殖物は焼き方の違いにより、皮の焼き上がりが異なり、火の通り方によって味も違うそうです。

『さっぽろ福や』は天然物と呼ばれる製法で、たい焼きの大きさは14センチほどで中身は十勝産の小豆を使用した小倉あん、白あんの他にクリーム栗あん、かぼちゃあんの5種類があります。どの商品もあん、クリームがたくさん入っておりますので甘いものがお好きな方にはおススメの一品となっておりますので一度ご賞味くださいませ。

住所：札幌市中央区南1条西4丁目　ポールタウン入り口（大通り側）
電話：011-251-8381
営業時間：10：００～２0：0０
定休日：無休