《スタッフブログ紹介》加賀麩不室屋

皆さま、こんにちは！

暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？

今回は、金沢を代表する保存食、「加賀麩」についてご紹介します。

 

加賀麩は、金沢の郷土料理である治部煮にも用いられており、北陸ではポピュラーな保存食として古くから親しまれています。

金沢は京都と並び生麩・飾り麩の産地として知られています。

 

そんな加賀麩を購入できるお店「加賀麩不室屋」では、すだれ麩や車麩のほか、

お湯を注ぐだけで彩り豊かなお吸い物に早変わりする「宝の麩」やスナック風の麩菓子「おやつ麩」など、様々な商品を展開しています。

 

特に「宝の麩」はふやきの形や中の具材によって味わいが異なるため、

自分土産として買うもよし、家族や友人へのお土産として買うもよし、、、おすすめの金沢土産の一つです。

金沢駅構内の金沢百番街や香林坊大和の地下1階、ひがし茶屋街にある東山店など金沢市内のあらゆる店舗でお買い求めいただけます。

 

ぜひ召し上がってみてください！